別の人の視点で見たキッチン、季節限定の特別企画、ふだんの連載では書かない長めのエッセイ。 年に数本のペースで、本編とは違う角度から書いていきます。
梅雨の台所 — 湿気と食材ストックの観察
夏の台所 — 火を使いたくない日の料理動線
子どもの夏休み、昼ごはんが一食増える台所 — 始まる前にできる準備の観察
お盆の台所 — 食べる人数が数日だけ増える週の、食卓の段取りを軽くする観察